りんごは1cm幅の薄切りにして皮は剥かずに芯を取ります。

豚肉は塩、こしょうをして両面に薄力粉をまぶします。

容器に【A】を入れて、よく混ぜ合わせます。

フライパンにバターを入れて中火で熱し、1を入れます。焼き色が付くまで焼いたら、バットに取り出します。

同じフライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、2を入れて両面に焼き色が付くまで焼きます。4、3、しょうゆを入れ、弱めの中火で約1分絡めます。

器に5を盛り、ベビーリーフを添えたらできあがり。