さつまいもを縦半分に切りラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。

玉ねぎはみじん切りに、ベーコンスライスは1cm幅に切る。

1の中身をスプーンでくりぬき、ボウルに入れ、豆乳を加えよくつぶす。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2を炒め、3を加えて【A】で調味し、もったりするまで木ベラで炒める。

3の皮を器にし、4を山盛りに詰め、ピザ用チーズをのせ、グリルで約10分焦げ目がつく程度に焼く。