玉ねぎはみじん切りにします。ピーマンは両端を切り落として種を取り除き、1.5cm幅の輪切りにしてポリ袋に入れ、片栗粉（分量外：大さじ1）をまぶします。

ボウルに合挽きミンチ、1の玉ねぎ、【A】を入れて混ぜます。

バットに1のピーマンを並べ、2を隙間なく詰めます。

容器にケチャップ、【B】を入れてよく混ぜ合わせます。

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を焼きます。焼き色が付いたら裏返して蓋をし、弱めの中火で約5分蒸し焼きにします。

小鍋に4を入れて加熱し、とろみが付いたら火を止めます。

器に5を盛り、6をかけたらできあがり。