ブリは塩、こしょうを振り、約5分置いて水気を拭き取ります。

ジッパー付きの袋に【A】を入れて混ぜ合わせます。

2に1を入れて冷蔵庫で30分～1時間漬けます。

フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、3を焦がさないように両面を焼きます。

器に4を盛ったらできあがり。