米粉に牛乳を加えかき混ぜる。30分くらい置いて、水分を含ませる。

玉ねぎは薄切り、鶏肉は一口大、ベーコンは5mm程度の短冊に切る。人参は薄めのいちょう切りにする。

鍋に油をひき、玉ねぎ、にんじん、鶏肉、ベーコンを炒め、軽く塩、こしょうをふる。

玉ねぎが透明になってきたら水とコンソメを入れ煮る。

さらに1をかき混ぜながら鍋に加え、とろみが付くまで加熱する。（ほうれん草などを加えてもよい）