ホクチク
成長したふくい牛を、24～28ヵ月頃にJA花咲ふくいとJA福井県経済連を通して出荷。福井市のホクチク株式会社で加工されます。
産地の特徴
良質なトウモロコシや大麦、ふすま（小麦の外皮）などをベースに、地元農家の稲わらや豆腐店のおからなどを独自の配合でブレンド。
5段階ある肉質等級で毎回4等級を出す交雑種は他にはほどんどありません。
Farm product産直商品
牛肉
商品について
とろけるような食感の良さで人気が高まっています。