林農園 住所：坂井市三国町嵩
トマトを中心に野菜を栽培。化学肥料を使用せず、農薬の使用を慣行栽培の1/2以下に抑え、福井県の特別栽培農産物認証を取得。「大豆まるごと豆腐」の製造・販売を扱う「きっちょんどん」の代表も務める。
組合員として生協と関わり、食べ物に興味を持ったのが、農業をはじめるきっかけになりました。安心、安全な食べ物を作ることを心がけています。
産地の特徴
畑作の盛んな坂井北部丘陵で作っています。
Farm product産直商品
トマト
こだわり
甘くてフレッシュ、完熟の旨味！
甘みの中にほど良い酸味があり、「トマト嫌いの子どもも美味しく食べられる」と評判の林農園のトマト。一般的には青いまま収穫し販売までの間に赤く熟成させるものが多いのですが、林さんの農園では赤く熟したものを収穫し、その日のうちに出荷。翌日には組合員のみなさんに新鮮な完熟トマトをお届けしています。
越前ガニの殻を畑にすき込み地力をつけ、元気なトマトの根っこを作ることを心がけています。肥料、水を極限まで抑えて量より質にこだわっています。
生産者からのメッセージ
自分や家族も食べるということを前提に農業をしています。商品というより食べ物を作っています。