産直のお肉 ハーツのお肉は鮮度・味・品質が自慢です
産直牛の九州黒牛、陸奥の里さくら豚、旨味鶏など、生産者が明確な安全・安心でおいしい産直肉が充実しています。
九州黒牛（鹿児島県）
飼料づくりから繁殖、子牛の哺育、育成、肥育まで、徹底した一貫体制を確立しているグループ企業です。独自の6次化スタイルを確立。約1万8,000頭の牛を飼うなか、九州黒牛は約2,100頭を占めています。肉牛・乳牛の生産に留まらず、食肉や乳製品の製造・加工、産直スタイルの外食店までトータルに手がけています。
陸奥の里 さくら豚（青森県）
安全・安心・美味・健康を追求し、SQF1000（※）取得指定農場においてこだわった飼料（麦・ビタミン配合）で大切に育てた健康豚です。きめの細かい良質な肉質・旨味を追求しています。
※SQF1000…安全で高品質な食品を製造するシステムのこと。
旨味鶏（鹿児島県）
指定農場で飼育された鶏肉です。ISO9001（※）認証を取得した処理工場にて加工を行っています。
※ISO9001…品質に関わるマネジメントシステムの国際規格。
産直のお魚 福井県産を中心に、毎日新鮮な鮮魚を提供しています
越前、三国、敦賀、小浜、高浜の港から朝水揚げされた魚を数多く仕入れて、鮮度抜群のお魚を豊富に品揃えしています。
黒酢寿司
福井県産コシヒカリ100％と黒酢を使ったハーツのオリジナルのシャリです。主に地元で獲れた新鮮な生ねたを使用しています。
お刺身の時間管理
ハーツでは、お刺身の製造時間を明記し、時間管理を行い、常に鮮度のよい商品をお求めいただけます。
調理サービス
ハーツでは、お客様のご要望に合わせて、鮮魚の調理サービスを行っています。
※三枚下ろしまでは無料。お刺身の場合は有料となっております。
地場･産直の
野菜･果物 旬の産地や味・鮮度の追求にこだわっています
地元の生産者の顔が見える安全・安心な産直商品や地場の野菜などを豊富に品揃えしています。
県外産の野菜や果物が旬を迎える時期は、生産者・肥培管理・流通経路が明確な「産地指定農産物」を取り揃えております。また、「有機JAS」「特別栽培」「エコファーマー」といった環境や健康を考慮した農産物を品揃えしております。
- 可能な限り、農薬を抑えて栽培した農産物を取り揃えています。
- 収穫後の薬剤（ポストハーベスト）不使用の輸入農産物を品揃えしています。
- ハーツの鮮度パトロール隊…毎日、店頭に並ぶ生鮮品を職員の目で、品質や賞味期限のチェックを行い、組合員が安心して買い物できるように努めています。
ハーツの地場野菜コーナー
地元の生産者の顔が見える産直品を中心に品揃えしています。
産直生産者による直売コーナー「ファーマーズマーケット」を設置しています。
ハーツ
オリジナル
商品 地場メーカーを中心に
ハーツオリジナル商品を開発しています。
商品を開発する際には、組合員の利用状況や寄せられる声、組合員モニターや組合員が参加する委員会での意見を参考にしています。
ハーツオリジナル商品は、組合員のみなさんに愛されることをめざした、美味しくて安全・安心な商品です。
詳しくは、「ハーツオリジナル商品」ページをご覧ください。
