ハーツのこだわり商品

産直のお肉ハーツのお肉は鮮度・味・品質が自慢です

産直牛の九州黒牛、陸奥の里さくら豚、旨味鶏など、生産者が明確な安全・安心でおいしい産直肉が充実しています。

九州黒牛（鹿児島県）

飼料づくりから繁殖、子牛の哺育、育成、肥育まで、徹底した一貫体制を確立しているグループ企業です。独自の6次化スタイルを確立。約1万8,000頭の牛を飼うなか、九州黒牛は約2,100頭を占めています。肉牛・乳牛の生産に留まらず、食肉や乳製品の製造・加工、産直スタイルの外食店までトータルに手がけています。

陸奥の里さくら豚（青森県）

安全・安心・美味・健康を追求し、SQF1000（※）取得指定農場においてこだわった飼料（麦・ビタミン配合）で大切に育てた健康豚です。きめの細かい良質な肉質・旨味を追求しています。
※SQF1000…安全で高品質な食品を製造するシステムのこと。

旨味鶏（鹿児島県）

指定農場で飼育された鶏肉です。ISO9001（※）認証を取得した処理工場にて加工を行っています。
※ISO9001…品質に関わるマネジメントシステムの国際規格。

産直のお魚福井県産を中心に、毎日新鮮な鮮魚を提供しています

越前、三国、敦賀、小浜、高浜の港から朝水揚げされた魚を数多く仕入れて、鮮度抜群のお魚を豊富に品揃えしています。

黒酢寿司

福井県産コシヒカリ100％と黒酢を使ったハーツのオリジナルのシャリです。主に地元で獲れた新鮮な生ねたを使用しています。

お刺身の時間管理

photo-sashimi ハーツでは、お刺身の製造時間を明記し、時間管理を行い、常に鮮度のよい商品をお求めいただけます。

調理サービス

ハーツでは、お客様のご要望に合わせて、鮮魚の調理サービスを行っています。
※三枚下ろしまでは無料。お刺身の場合は有料となっております。

地場･産直の
野菜･果物旬の産地や味・鮮度の追求にこだわっています

地元の生産者の顔が見える安全・安心な産直商品や地場の野菜などを豊富に品揃えしています。
県外産の野菜や果物が旬を迎える時期は、生産者・肥培管理・流通経路が明確な「産地指定農産物」を取り揃えております。また、「有機JAS」「特別栽培」「エコファーマー」といった環境や健康を考慮した農産物を品揃えしております。