渡辺農園

住 所 三方上中郡若狭町成出

渡辺農園は、3代続く梅農家でございます。お客様に安心安全な梅をお届けできるように、そして、農業で地域が活性化できるように、日々頑張っております。

情報誌がんばらにゃ2016年5月号「産直便り」

産地の特長

福井県の梅は、「紅映」という品種が主力です。福井県は、生産量1000t以上あり、日本海側最大級の産地です。

【産直商品 渡辺さんの青梅】

01農-福井梅

こだわり

農薬、化学肥料を慣行の2分の1以下に抑え、発酵鶏糞や牛、馬糞堆肥などの有機質の肥料多く使用しています。

おすすめの食べ方

6月の前半に出だした青くて固めの梅は、梅ジュースや梅酒におすすめ。6月後半からの黄色めでやわらかく熟してきた梅は梅干にすると、ぽったりやわらかな梅干ができ、おすすめです。

生産者からのメッセージ

福井県には、福井の梅「紅映」梅があります。薄皮で種が小さく、肉質なのが特長です。ぜひ覚えてください。

【産直商品 しそ漬け梅干し】

A-PH-120411-01785796

商品の特長

農薬散布の回数を減らして栽培した産直梅を加工したしそ漬梅干しです。
塩分約18%です。

【産直商品 梅びしお】

umebishio

商品の特長

完熟の梅干しの種をとり、かつおだし、砂糖でじっくりと炊き上げた梅の佃煮です。

産直生産者からのお便り